III Dolnośląski Zlot Zimowy Winiarzy i Miodosytników

24-01-06 09:00

Autor: TEKST: RAFAŁ WESOŁOWSKI, ZDJĘCIA: ROBERT PABIAN

W dniach 20-22 stycznia br. w Oleśnickiej sali widowiskowej Miejskiego Ośrodka Kultury i Sportu przy ul Kochanowskiego 4 odbył się III Dolnośląski Zlot Zimowy Stowarzyszenia Winiarzy i Miodosytników Polskich.
Imprezę organizował Oddział Dolnośląski z siedzibą w Oleśnicy, współorganizatorem był MOKiS, a honorowy patronat nad impreza objął Burmistrz Oleśnicy Jan Bronś.
Prócz pasjonatów winiarstwa i nalewek na imprezie pojawili się liczni miodosytnicy oraz piwowarzy. Tematem wiodącym drugiego dnia był pokaz warzenia tradycyjnymi metodami.
Cała ceremonię otworzył Pan Burmistrz Henryk Bernacki oraz Pani Agata Szpiłyk wraz z prezesem Oddziału Dolnośląskiego SWiMP Rafałem Wesołowskim.

Mogliśmy zobaczyć kompletny proces warzenia piwa od zmielenia słodu, przetworzenia skrobi w cukry, poprzez chmielenie, chłodzenie, skończywszy na zadaniu drożdżami gotowej brzeczki.

Powstał Porter Bałtycki, który został stworzony do sezonowego zaspokajania potrzeb piwoszy. Na nasze zimowe szczęście, to rozgrzewające i bardzo pożywne, ciemne piwo dolnej fermentacji. Piwo idealnie będzie się nadawało do degustacji podczas przyszłej zimy i kolejnego spotkania w gościnnej Oleśnicy.
Podczas warzenia piwa odbyły się dwa konkursy:
1. II Konkurs win z dzikiej róży
2. Konkurs miodów pitnych.

Jakość wystawionych trunków była bardzo wysoka. W pierwszej kategorii na 11 wystawionych win 10 zdobyło medale w tym 2 złote, 5 srebrnych i 3 brązowe. Podobnie było w miodach na 16 trunków odpowiednio 1 złoty medal, 7 srebrnych i 5 brązowych. Osoby, które uzyskały medal mogą używać jego wizerunku na swoich etykietach w nagrodzonym winie lub miodzie.

Ostatniego dnia – w niedzielę – odbyło się walne zebranie członków stowarzyszenia zakończone pamiątkowym zdjęciem.

Dziękujemy wszystkim, którzy przyczynili się do pomocy w organizacji imprezy, w szczególności Panu Burmistrzowi Janowi Brosniowi.
Wszystkich członków i sympatyków Stowarzyszenia zapraszamy za rok na kolejne spotkanie!